Nóż do mięsa Yaxell Ran 18 cm
- Watch the product:
- Add feedback:
- Code: YX36007
- Manufacturer: Yaxell
- Availability: 1-2 working days
-
- Catalog price: 187.56 EUR
- SUMMER DISCOUNT: -18.76 EUR (10 %)
- 168.80 EUR
- szt.
BUY NOW AND CREATE YOUR DREAM HOME. DO IT NOW IN 3 SIMPLE STEPS.
Your purchases will be delivered by DPD Courier.
You can pay for your purchases with credit card or bank transfer using safe PayU system or bank transfer.
You've made a good choice. However, if you return the product within 14 days, you'll receive a full refund.
Nóż do mięsa Yaxell Ran 18 cm. 69-warstwowa stal damasceńska i japońska perfekcja w kuchni.
Nóż do mięsa Yaxell Ran o długości ostrza 18 cm to narzędzie stworzone do precyzyjnego porcjowania pieczeni, drobiu i mięsa bez kości. Od 1932 roku marka Yaxell Japan pozostaje jednym z najbardziej cenionych producentów noży na świecie — jej projekty zdobywały prestiżowe nagrody w Niemczech, Szwecji, Danii i USA. Każdy nóż powstaje na bazie starojapońskiej tradycji kowalstwa, w połączeniu z zaawansowaną technologią obróbki stali.
Rdzeń ostrza wykonano ze stali VG10 „super stainless steel” wzbogaconej o kobalt, molibden, wanad i węgiel. Po obu stronach pokryto go 34 warstwami stali nierdzewnej, tworząc w rezultacie 69-warstwowe ostrze damasceńskie odporne na korozję i wybitnie stabilne w pracy. Specjalna obróbka cieplna — podgrzewanie, hartowanie lodem i ponowne wyżarzanie — pozwala uzyskać twardość 61 HRC, co zapewnia długotrwałą ostrość i wysoką kulturę cięcia.
Rękojeść została wykonana z Canvas-Micarty — materiału stworzonego z lnu i żywicy, zatwierdzonego przez FDA jako higieniczny i trwały. Zakończenie rękojeści ze stali nierdzewnej podnosi stabilność noża oraz nadaje konstrukcji elegancki charakter. Każdy nóż serii Ran jest ręcznie wytwarzany w japońskim mieście Seki, słynącym z ponad 700-letniej tradycji produkcji ostrzy.
Cechy noża do mięsa Yaxell Ran 18 cm
- Rdzeń ze stali VG10 „super stainless steel” – wyjątkowa ostrość i trwałość
- 69-warstwowa stal damasceńska – odporność na korozję i charakterystyczna struktura
- Twardość 61 HRC – przedłużona żywotność krawędzi tnącej
- Rękojeść z czarnej Canvas-Micarty – higieniczna, stabilna, odporna na czas i wilgoć
- Zakończenie rękojeści ze stali nierdzewnej – idealne wyważenie narzędzia
- Ręczne wykonanie w Japonii (miasto Seki)
- Przeznaczony do porcjowania mięsa — idealny do cienkich, czystych cięć
Dane techniczne
Marka: Yaxell Japan
Seria: Ran
Typ: nóż do mięsa / carving
Materiał ostrza: stal damasceńska (rdzeń VG10 + 68 warstw stali nierdzewnej)
Twardość: 61 HRC Rockwell
Długość ostrza: 18 cm
Materiał rękojeści: czarna Micarta (Canvas-Micarta) + zakończenie ze stali nierdzewnej
Waga: 0.300 kg
Wymiary opakowania: 38 × 8.5 × 2.2 cm
Pielęgnacja: Mycie ręczne. Nie używać w zmywarce
Przeznaczenie: Do porcjowania pieczeni, drobiu i mięsa bez kości
Ask a question about the product. Our team will be happy to provide a detailed answer to your inquiry.
Polish