Nóż Santoku Yaxell Ran 12.5 cm
- Watch the product:
- Add feedback:
- Code: YX36012
- Manufacturer: Yaxell
- Availability: 1-2 working days
-
- Catalog price: 155.85 EUR
- SUMMER DISCOUNT: -15.58 EUR (10 %)
- 140.27 EUR
- szt.
BUY NOW AND CREATE YOUR DREAM HOME. DO IT NOW IN 3 SIMPLE STEPS.
Your purchases will be delivered by DPD Courier.
You can pay for your purchases with credit card or bank transfer using safe PayU system or bank transfer.
You've made a good choice. However, if you return the product within 14 days, you'll receive a full refund.
Nóż Santoku Yaxell Ran 12.5 cm. 69-warstwowa stal damasceńska i japońska perfekcja w kuchni.
Nóż Santoku Yaxell Ran o długości ostrza 12.5 cm łączy tradycyjne japońskie rzemiosło z nowoczesną technologią, oferując precyzję, kontrolę i wygodę w codziennym gotowaniu. Marka Yaxell Japan od 1932 roku jest wyborem najlepszych szefów kuchni i koneserów na całym świecie, a jej noże wielokrotnie zdobywały nagrody w Niemczech, Szwecji, Danii i USA.
Rdzeń ostrza wykonany jest ze stali VG10 „super stainless steel” wzbogaconej o kobalt, molibden, wanad i węgiel, a następnie pokryty 34 warstwami stali nierdzewnej po obu stronach. W efekcie powstaje 69-warstwowe ostrze damasceńskie o doskonałej odporności na korozję i wyjątkowej stabilności krawędzi. Specjalna obróbka cieplna — podgrzewanie, hartowanie lodem i ponowne wyżarzanie — pozwala osiągnąć twardość 61 HRC, gwarantując długotrwałą ostrość i wysoką kulturę cięcia.
Rękojeść z czarnej Canvas-Micarty (len + żywica, zatwierdzona przez FDA) zapewnia pewny, higieniczny chwyt i odporność na wilgoć. Zakończenie rękojeści ze stali nierdzewnej stabilizuje konstrukcję i podkreśla elegancki charakter. Noże z serii Ran są ręcznie wykonywane w japońskim mieście Seki, słynącym z wielowiekowej tradycji kowalstwa.
Cechy noża Santoku Yaxell Ran 12.5 cm
- Rdzeń z japońskiej stali VG10 „super stainless steel” – wyjątkowa ostrość i trwałość
- 69-warstwowa stal damasceńska – wysoka odporność na korozję i efektowna struktura
- Twardość 61 HRC – długotrwała ostrość krawędzi tnącej
- Rękojeść z czarnej Canvas-Micarty – higieniczna, trwała, odporna na wilgoć
- Zakończenie rękojeści ze stali nierdzewnej – idealne wyważenie noża
- Ręczne wykonanie w Japonii (Seki)
- Idealny do siekania, krojenia i porcjowania mięsa, ryb i warzyw
Dane techniczne
Marka: Yaxell Japan
Seria: Ran
Typ: japoński nóż Santoku
Materiał ostrza: stal damasceńska (rdzeń VG10 + 68 warstw stali nierdzewnej)
Twardość: 61 HRC Rockwell
Długość ostrza: 12.5 cm
Materiał rękojeści: czarna Micarta (Canvas-Micarta) + zakończenie ze stali nierdzewnej
Waga: 0.210 kg
Wymiary opakowania: 30 × 8 × 2 cm
Pielęgnacja: Mycie ręczne. Nie używać w zmywarce
Przeznaczenie: siekanie, krojenie i porcjowanie mięsa, ryb i warzyw
Ask a question about the product. Our team will be happy to provide a detailed answer to your inquiry.
Polish