Guzzini Sous Chef. Małe AGD zaprojektowane by cieszyć.

Osiem urządzeń, jeden konsekwentny język formy i wyraźne nawiązanie do historii włoskiego wzornictwa. Kolekcja Sous Chef projektu Pio i Tito Toso pokazuje, że codzienna technologia może być funkcjonalna, dekoracyjna i bardziej odpowiedzialna materiałowo.

Przez lata małe AGD projektowano przede wszystkim po to, by działało. Gdy urządzenie nie było potrzebne, najczęściej znikało w szafce. Włoska marka Guzzini proponuje inne podejście. Kolekcja Sous Chef została pomyślana jako spójny system przedmiotów, które mogą pozostać na kuchennym blacie i współtworzyć charakter wnętrza. To pierwsza seria niewielkich urządzeń gospodarstwa domowego tej marki wykonana z udziałem innowacyjnych tworzyw biopochodnych, czyli materiałów pochodzenia niekopalnego i odnawialnego. Za projektem stoi duet Pio i Tito Toso, który połączył użytkową prostotę z wyrazistą, rozpoznawalną estetyką. W kolekcji znalazło się osiem typów urządzeń przeznaczonych zarówno do przygotowywania śniadań, jak i bardziej zaawansowanych prac kuchennych. Najważniejszym elementem wizualnym Sous Chef są pionowe żłobienia biegnące wzdłuż korpusów urządzeń. Ich rytm sprawia, że obudowy wyglądają lekko i dynamicznie, a światło miękko modeluje ich powierzchnie. Ten dekoracyjny zabieg nie jest przypadkowy. Inspiracją dla projektantów była linia Bellavista, stworzona dla Guzzini przez Ettore Sottsassa w 1997 roku. Charakterystyczne pionowe podziały z czasem stały się częścią języka wzorniczego marki. W Sous Chef historyczny motyw otrzymał nową skalę i został przeniesiony ze świata zastawy stołowej na obudowy urządzeń elektrycznych. Powstała kolekcja wyrazista, ale nie krzykliwa. Zaokrąglone sylwetki, miękkie linie i stonowana kolorystyka pozwalają zestawiać urządzenia zarówno z minimalistycznymi kuchniami, jak i wnętrzami inspirowanymi stylem retro.

Toster Guzzini Sous Chef. Śniadaniowy klasyk w nowej oprawie.

Toster Sous Chef ma siedem poziomów opiekania oraz funkcje rozmrażania, podgrzewania i anulowania pracy. Towarzyszą mu zamykane szczypce ułatwiające wyjmowanie pieczywa oraz ruszt do podgrzewania bułek i croissantów. Wyjmowana tacka na okruchy upraszcza czyszczenie, a schowek na przewód i antypoślizgowe nóżki pomagają utrzymać porządek na blacie. To dobry przykład projektowej filozofii całej kolekcji: urządzenie jest technicznie nieskomplikowane, lecz dzięki dopracowanym proporcjom i żebrowanej obudowie staje się mocnym akcentem wnętrza. Plastikowe elementy tostera wykonano w 80% z tworzywa biopochodnego, którego udział przypisano zgodnie z certyfikowanym systemem bilansu masy ISCC.

Czajnik Guzzini Sous Chef. Stały element Twojego blatu.

Czajnik elektryczny to zwykle jeden z najbardziej widocznych sprzętów w kuchni. Projektanci Sous Chef wykorzystali ten fakt, tworząc model o rzeźbiarskiej, rytmicznie żłobionej bryle. Pojemność 1.7 litra pozwala jednocześnie przygotować wodę na kilka filiżanek, a obrotowa podstawa 360° ułatwia korzystanie z urządzenia niezależnie od ustawienia. Codzienną obsługę usprawniają okienko poziomu wody, wyjmowany filtr antyosadowy oraz pokrywa otwierana przyciskiem. Czajnik automatycznie wyłącza się po zagotowaniu i ma zabezpieczenie przed uruchomieniem bez wody. Funkcjonalne rozwiązania pozostają wizualnie podporządkowane spokojnej, zwartej formie charakterystycznej dla całej serii.

Wyciskarka do cytrusów Guzzini Sous Chef. Świeżość jednym ruchem.

Elektryczna wyciskarka do cytrusów została wyposażona w silnik o mocy 100W oraz podwójny stożek 2 w 1, dopasowany do owoców o różnych rozmiarach. Metalowy dzióbek z blokadą kapania pozwala nalewać sok bezpośrednio do szklanki, a pokrywa chroni urządzenie przed kurzem. Korpus ze stali nierdzewnej zestawiono z elementami wykonanymi z tworzyw, wśród których 45% stanowi materiał biopochodny rozliczany metodą bilansu masy ISCC. Konstrukcję można łatwo rozłożyć do czyszczenia, natomiast schowek na przewód i antypoślizgowe nóżki zwiększają wygodę użytkowania. To przedmiot zaprojektowany nie tylko do porannego soku, lecz także do stałej obecności na kuchennym blacie.

Spieniacz do mleka Guzzini Sous Chef. Celebracja porannej kawy.

Spieniacz Sous Chef przygotowuje pianę w około 90 sekund. Cztery programy pozwalają uzyskać gęstą lub lekką gorącą piankę, podgrzać mleko bez spieniania, przygotować gorącą czekoladę albo stworzyć piankę na zimno. Pojemność urządzenia wynosi 150 ml podczas spieniania i 300 ml podczas podgrzewania. Podświetlane wskaźniki informują o wybranym trybie, a automatyczne wyłączanie upraszcza obsługę. Bezprzewodowy dzbanek można swobodnie zdejmować z obrotowej podstawy, zaś przezroczysta pokrywa pozwala obserwować pracę urządzenia. Wewnętrzne ścianki pokryto nieprzywierającą powłoką. Połowę tworzywa wykorzystanego w plastikowych komponentach stanowi materiał biopochodny przypisany w systemie bilansu masy.

Blender ręczny Guzzini Sous Chef. Wiele możliwości w małym urządzeniu.

Blender ręczny o mocy 600 W ma regulowaną prędkość oraz tryb Turbo. Ergonomiczny uchwyt dobrze leży w dłoni, a odłączany trzonek ze stali nierdzewnej ułatwia czyszczenie. Podstawowy wariant jest sprzedawany z kubkiem miarowym o pojemności 700 ml, wyposażonym w pokrywkę, dzióbek i stabilną podstawę. Dostępna jest również rozbudowana wersja zestawu. Oprócz kubka zawiera trzepaczkę ze stali nierdzewnej oraz niewielki rozdrabniacz o pojemności 500 ml z podwójnym ostrzem. Dzięki temu jedno urządzenie może służyć do blendowania zup i sosów, ubijania składników oraz siekania warzyw, ziół czy orzechów. Dwa zestawy są osobnymi pozycjami sprzedażowymi, ale reprezentują ten sam typ urządzenia. Właśnie dlatego oficjalna kolekcja obejmuje osiem rodzajów sprzętów, mimo że w katalogu można znaleźć dziewięć produktów.

Blender Guzzini Sous Chef. Sprytny pomocnik w przygotowaniu smoothie.

Najbardziej mobilnym elementem kolekcji jest kompaktowy blender kielichowy On-the-Go o mocy 320 W. W zestawie znajdują się dwa szczelne kubki o pojemności 600 i 300 ml, wyposażone w dzióbki ułatwiające picie oraz podziałki w mililitrach i uncjach. Przygotowany koktajl można więc zamknąć i zabrać ze sobą bez przelewania go do innego naczynia. Urządzenie oferuje dwie prędkości i tryb pulsacyjny. Podwójne ostrze ze stali nierdzewnej radzi sobie z owocami, warzywami oraz lodem, a kubki i pokrywki można myć w zmywarce. To projekt dopasowany do współczesnego stylu życia, w którym granica między przygotowywaniem posiłku a jego transportem coraz częściej się zaciera.

Waga kuchenna Guzzini Sous Chef. Idealna do precyzyjnego odmierzania składników.

Cyfrowa waga jest najcieńszym i najbardziej dyskretnym elementem kolekcji. Waży produkty do 5 kg z dokładnością do 1 g, ma podświetlany ekran LCD, funkcję tarowania oraz możliwość zmiany jednostek. Oprócz gramów i kilogramów obsługuje funty i uncje, a także mililitry dla wody oraz mleka. Automatyczne wyłączanie oszczędza energię, a wskaźnik informuje o niskim poziomie baterii. Kompaktową wagę można schować w szufladzie albo zawiesić na ścianie. W tym drugim wariancie staje się płaskim, graficznym obiektem, który pozostaje widoczny również wtedy, gdy nie jest używany.

Kolekcja Guzzini Sous Chef. Rodzina przedmiotów zamiast przypadkowego zestawu.

Guzzini Sous Chef nie próbuje zmieniać sposobu działania podstawowych urządzeń kuchennych. Jej innowacyjność leży gdzie indziej: w stworzeniu spójnego środowiska przedmiotów, które mają wspólne proporcje, kolory, fakturę i filozofię materiałową. Pio i Tito Toso potraktowali małe AGD jak pełnoprawny element wyposażenia wnętrza. Każde urządzenie zachowuje własną funkcję, lecz dopiero ustawione obok siebie pokazują siłę całego projektu. Rytm pionowych żłobień porządkuje odmienne bryły, a inspiracja historycznym projektem Sottsassa łączy przeszłość Guzzini ze współczesną wizją kuchni. W efekcie Sous Chef jest kolekcją dla osób, które nie chcą wybierać między użytecznością a estetyką. Urządzenia mają pomagać w codziennych czynnościach, ale równie ważne jest to, jak wyglądają pomiędzy jednym użyciem a drugim. W kuchni otwartej na salon właśnie ten moment ma coraz większe znaczenie.