Zestaw 2 noży Yaxell Zen 12 i 16.5 cm
- Watch the product:
- Add feedback:
- Code: YX35550
- Manufacturer: Yaxell
- Availability: 1-2 working days
-
- Catalog price: 302.20 EUR
- SUMMER DISCOUNT: -30.22 EUR (10 %)
- 271.98 EUR
- szt.
BUY NOW AND CREATE YOUR DREAM HOME. DO IT NOW IN 3 SIMPLE STEPS.
Your purchases will be delivered by DPD Courier.
You can pay for your purchases with credit card or bank transfer using safe PayU system or bank transfer.
You've made a good choice. However, if you return the product within 14 days, you'll receive a full refund.
Zestaw noży Yaxell Zen (16.5 cm + 12 cm). 37-warstwowa stal damasceńska i ręczne wykonanie w Seki.
Yaxell Japan od 1932 roku tworzy noże klasy premium, cenione przez szefów kuchni w Europie, Skandynawii i USA. Seria Zen powstaje w mieście Seki — kolebce japońskiego kowalstwa — i łączy tradycyjne rzemiosło z nowoczesną technologią obróbki cieplnej. W zestawie znajdują się dwa uniwersalne narzędzia: nóż Santoku 16.5 cm oraz nóż uniwersalny 12 cm.
Rdzeń ostrzy wykonano ze stali VG10 „super stainless steel”, a następnie pokryto 18 warstwami stali nierdzewnej po każdej stronie, uzyskując efektowne 37-warstwowe ostrze damasceńskie. Dzięki hartowaniu lodem i ponownemu wyżarzaniu ostrza osiągają twardość 61 HRC, co gwarantuje długotrwałą ostrość i stabilność krawędzi. Młotkowane wykończenie górnej części ostrza (tsuchime) ogranicza przywieranie produktów.
Rękojeści wykonano z czarnej Canvas-Micarty — kompozytu lnu i żywicy, zatwierdzonego przez FDA, odpornego na wilgoć i upływ czasu. Każdy nóż Zen jest ręcznie wyważany i wykańczany, a logo 膳 jest wytłoczone, a nie wytrawione, podkreślając jakość wykonania.
Cechy zestawu noży Yaxell Zen
- 37-warstwowa stal damasceńska – odporność na korozję i efektowny rysunek ostrza
- VG10 + hartowanie lodem – twardość 61 HRC i długotrwała ostrość
- Wykończenie tsuchime – mniejsze przywieranie krojonych produktów
- Canvas-Micarta – uchwyt odporny na wilgoć i czas
- Ręczne wykonanie w Seki (Japonia)
- Praktyczny duet: Santoku 16.5 cm + nóż uniwersalny 12 cm
Dane techniczne — Nóż Santoku 16.5 cm
Marka: Yaxell Japan
Seria: Zen
Typ: japoński nóż Santoku
Materiał ostrza: VG10 + 36 warstw stali nierdzewnej (37-warstwowe ostrze damasceńskie)
Twardość: 61 HRC Rockwell
Długość ostrza: 16.5 cm
Wykończenie: młotkowana góra ostrza (tsuchime)
Materiał rękojeści: czarna Canvas-Micarta
Pielęgnacja: mycie ręczne, nie używać w zmywarce
Zastosowanie: siekanie, krojenie i porcjowanie mięsa, ryb, warzyw i serów
Dane techniczne — Nóż uniwersalny 12 cm
Marka: Yaxell Japan
Seria: Zen
Typ: nóż uniwersalny
Materiał ostrza: VG10 + 36 warstw stali nierdzewnej (37-warstwowe ostrze damasceńskie)
Twardość: 61 HRC Rockwell
Długość ostrza: 12 cm
Wykończenie: młotkowana góra ostrza (tsuchime)
Materiał rękojeści: czarna Canvas-Micarta
Pielęgnacja: mycie ręczne, nie używać w zmywarce
Zastosowanie: krojenie warzyw, owoców i mniejszych produktów
Ask a question about the product. Our team will be happy to provide a detailed answer to your inquiry.
Polish